Im Jahr 2013 haben mein Mann und Ich , wir uns einen lang ersehnten Traum erfüllt.

Wir haben uns einen mit Holz direkt befeuerten traditionellen  Steinbackofen angeschafft.

 

Da es enorm viel Freude macht mit allen Sinnen Brot zu backen habe ich mich dazu entschlossen Ihnen dieses Gefühl der Freude und Zufriedenheit weiter zu geben.

 

Unsere Lebensmittel werden immer mehr mit Zusatzstoffen versetzt.Keiner weiß mehr, was er in unseren Lebensmittel vorfindet.

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Deshalb mein Grundgedanke: 

"Brot wieder selber backen" 

Da weiß ich, dass nur Gesundes drin ist.

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Brot backen und mit allen Sinnen genießen:

Sehen:         Wie der Brotteig aufgeht und immer mehr wird.

Hören:          Wie das Feuer im Holzbackofen knistert.

Fühlen:         Wie der Teig mit den Händen geknetet wird.

Riechen:       Wie das frischgebackene Brot duftet.

Schmecken: Wie gutes, selber hergestelltes Brot mundet.     

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Dies alles und noch einiges mehr, möchte ich Ihnen in einem meiner Brotbackkurse vermitteln.